黄花菜能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容。黄花菜还有免疫功能，具有中轻度的功效。这么具有营养价值的黄花菜该怎么去烹饪呢？以下是关于黄花菜酥肉汤的简单制作方法，一学就会哦。
    酥肉的做法：
    原料：
    鸡蛋1个、五花肉、花椒面、生粉、盐、菜子油。
    做法：
    1、鸡蛋打泡后加入生粉拌匀，注意不要太干，然后加入适量的盐、花椒面拌匀；放入切好的五花肉片，让肉片挂欠；
    2、油锅中倒入菜子油，热至9分，用筷子将肉片夹入锅中，并来回翻面，当肉的颜色变为金黄即可。
    PS：喜欢吃的瘦一点的就不用五花肉哈，我还喜欢把酥肉拿来吃耍耍，呵呵，看电视的时候抱一碗酥肉吃起很安逸哦。
    黄花菜肉片汤的做法：
    原料：
    黄花菜、酥肉、鸡精、盐。
    做法：
    1、黄花菜用凉水提前泡2个小时，然后掐尾洗净滤干；
    2、待汤锅中水沸腾后，倒入黄花菜煮开；
    3、加入酥肉，继续煮；
    4、待黄花菜煮的开花了，酥肉也煮帕了，加入盐和鸡精，起锅OK。